Comida di buteco: o maior concurso gastronômico do brasil
Bons tira-gostos, com preços acessíveis, para dividir com os amigos. Atendimento
informal sem que o profissionalismo seja comprometido. Estabelecimentos muitas
vezes gerenciados em família, com o proprietário sempre ali. Ambiente
descontraído, bem integrado com a vizinhança e repletos de gente feliz. Os
botecos do Brasil estão aí para provar que é possível comer bem sem complicação.
O concurso Comida di Buteco ajuda a divulgar esse delicioso universo.
O evento tem o patrocínio da Tim e da hellmanna's, e por trás dos bastidores existe uma história que vale a pena você saber.
História
Há séculos, o boteco faz parte da paisagem de nossas cidades. Mas por ser um
espaço de comércio popular, não despertava a atenção necessária e, portanto,
vivia à margem da sociedade. Quando o Comida di Buteco começou em Belo
Horizonte, foi como se colocássemos um holofote sobre toda a riqueza da
culinária de raiz da nossa região e destes estabelecimentos que tem, em sua
maioria, uma história familiar por trás. Isso mudou a forma como as pessoas viam
o boteco, e, junto a esse carinho para o qual a população se despertou, os
estabelecimentos também tiveram a oportunidade de se profissionalizar e de se
tornar sustentável, sem deixar de lado sua essência.
1999 - Eduardo Maya, apaixonado por culinária de raiz,
apresenta um projeto à Rádio Gerais FM, onde tinha um programa de gastronomia.
Sua ideia era criar um concurso entre botecos de Belo Horizonte para estimular a
inovação nas receitas dos estabelecimentos. A proposta ganhou a adesão de João
Guimarães – proprietário da emissora na época – e de Maria Eulália Araújo –
então diretora-executiva da rádio – que, imediatamente, sugeriu o nome do
evento: Comida di Buteco.
2000 - Primeira edição do Comida di Buteco, com 10 botecos
participantes. Logo no ano de inauguração o concurso conquistou público e
crítica.
2005 - Em 2005, com o fim da Rádio Geraes FM, o concurso se
tornou independente, com Eduardo e Maria Eulália à frente. O Comida di Buteco já
era o maior concurso do gênero do Brasil.
2007 - O Comida di Buteco é citado no New York Times. Os
gringos se rendem ao sabor dos botecos de Belo Horizonte.
2008 - Os executivos Ronaldo Perri e Flávia Rocha se
associam ao Comida di Buteco e dão andamento ao processo de expansão para outras
cidades. Rio de Janeiro, Goiânia e Salvador entram no concurso.
2010 - Mais cidades participam: Ipatinga, Montes Claros,
Poços de Caldas, Uberlândia, todas no interior de Minas Gerais, além de
Campinas, Ribeirão Preto e Rio Preto, no interior paulista.
2011- outros quatro municípios passaram a sediar o concurso:
Belém, Fortaleza, Juiz de Fora e Manaus
2012 - O Comida di Buteco chega a São Paulo, maior cidade do
Brasil, com 50 botecos participantes.
Conheça Eduardo Maya
A paixão do carioca Eduardo pela culinária começou na adolescência, quando
viveu em Londres, na Inglaterra. Aos 17 anos já preparava cordeiros para a
família aos finais de semana. Formou-se em matemática, voltou ao Brasil e
trabalhou na área financeira da Petrobras.
Alguns anos depois, Eduardo abandonou a carreira e mudou-se para Belo
Horizonte, em Minas Gerais. Na Radio Gerais FM passou a apresentar um programa
diário com informações sobre gastronomia.
Os estudos de criador do Comida di Buteco buscam compreender a diversidade da
gastronomia mundial e incluem viagens por vários continentes. Seu objetivo:
difundir esta grande arte que é a culinária de raiz. Há algum tempo, Maya tem
visitado em média mil botecos por ano, experimentando todo tipo de receitas e
conhecido a história de cada dono de boteco.
E com toda essa história a Comida di Buteco vem aumentando seu patrocínio e trazendo o marketing das empresas para o evento.
Vale a pena conferir!!!
Uma super dica para vocês neste final de semana, junte sua galera, alugue uma van e parta para cada buteco onde há o evento, peça o prato que está concorrendo ao prémio e vá de buteco em buteco apreciando e votando no que mais lhe agradou.
#FICA A DICA galera...
Eduardo Maya e sua equipe.
O marketing nesse evento influência na sua junção com os patrocinadores que fazem a propaganda e leva milhares de pessoas a participarem deste concurso. Os canais de mídia usados são a Tv, a internet, os programas de rádio, jornais e o boca a boca.
